愛媛みかんジャム　(11月～5月販売)

12月の今が旬の温州みかん（愛媛県産）と砂糖と少量のクエン酸だけで作りました。内皮もいっしょに煮込んでいますので、果実のとろみも感じられる味わいです。

 

いちじくジャム　(9月～2月販売)

色が深い赤色で、ヨーグルトやアイスクリームに映えます。オールマイティに使える人気の高いジャムです。

 

新甘夏マーマレード (4月～10月販売)

スッキリとした上品な甘さの新甘夏は、マーマレードにするとその美味しさがより際立ちます。皮がその美味しさを支えていることに納得いただけると思います。

 

新甘夏ジャム　(4月～10月販売)

新甘夏は甘夏とちがって、酸味はそれほどなく、スッキリとした上品な甘さなのです。ジャムにしても、その味は損なわれることなくクセのない美味しさでみんなに楽しんでいただけます。

 

八朔マーマレード　(3月～10月販売)

ほろ苦さが特徴の八朔の特徴は、ジャムよりもこのマーマレードでしっかり味わえます。大人の味ですが、甘いヨーグルトやカステラなどに合わせると、美味しさが際立ちます。

 

八朔ジャム　(3月～10月販売)

ほろ苦さが特徴の八朔ですがジャムにすると、そのほろ苦さはあるもののお子様でも気にならない程度で、スッキリと美味しくなりました。

 

伊予柑マーマレード　(3月～8月販売)

柑橘系のジャムやマーマレードで群を抜いて美味しいのがこの伊予柑マーマレードです。果実を食べるときは、果汁で手がべとべとになりますが、これをマーマレードにすると、風味は損なわず美味しいままなのです。

 

 

 

 


柚子マーマレード　(1月～4月販売)

柚子は畑の隅に１本植えているだけなので、マーマレードは20個しか作りません。お湯でうすめて柚子ティーにしたり、炭酸で割って柚子サワーにしたりしてもおいしいです。もちろん、魚料理やサラダ、なますなどの料理のアクセントにも手軽に使えます。

 

キウイジャム

無農薬で作ったキウイを使って作りました。色がなかなか独特？ですが、味はしっかりキウイです。もう少し色をおしゃれにしたいのですが、素材の味重視なので…。